| 大快活集團 |
| 1991-10-09 |
| 飲食/酒店/旅遊 |
| 羅開揚 |
| 1.000 (HKD) |
| 1.296億 |
| 10.857億 |
主要業務
主要經營快餐店業務和物業投資。
最新業績
截至2023年09月30日止6個月中期業績，公司擁有人應佔溢利為 36.3百萬港元，同比跌幅 15.2%。 每股基本盈利 0.2803港元。 派發股息每股 0.11港元。 期內，營業額上升 4.2% 至 15.6億港元，毛利率增加 0.2% 至 9.4%。 (公佈日期: 2023年11月29日)
業務回顧 - 截至2023年09月30日六個月止
香港市場仍處於復甦階段，特別是零售和餐飲業，本集團於回顧期內表現令人滿意。期內，本集團推出多項措施成功吸引和留住顧客。同時，有效的營運成本管理，及一系列具成本效益的數碼化措施，讓大快活在淡市中仍表現穩定。
一如既往，本集團的產品繼續推陳出新，以提升顧客體驗和吸引新顧客。期內推行「限時優惠」，並推出三款新菜色─日式脆爆豚皇、摩洛哥咖哩焗飯及星馬泰系列─廣受市場歡迎，成功帶動餐廳客次。這些「限時優惠」可以加配其他餐單選項，以鼓勵顧客升級和豐富用餐體驗。大快活亦研發和推出多款具吸引力的晚市新產品，以推動業務增長。同時，本集團亦為精打細算的顧客提供一系列物超所值的特色產品及餐飲優惠。
本集團針對具高增長潛力的顧客群，例如為健身人士和著重個人健康的顧客而設的「食得夠GYM」雞胸套餐，且配以生酮選項，重點推廣餐單對健康的好處。這些創新產品非常成功，有賴於有效而低成本的線上廣告以及知名KOL的推介。「食得夠GYM」的銷售倍升，更提高了這個目標顧客群對大快活的認識。
另外，本集團推出「牛角窩夫」下午茶餐，既有鹹，亦有甜的口味選擇，為咖啡店愛好者提供猶如中檔特色咖啡店的用餐體驗。該新嘗試引起了目標顧客的興趣，並且在社交媒體上獲得廣泛的報導和好評。這兩大舉措展示了本集團如何成功地針對新一代和年輕的顧客群。
本集團推出多項數碼化措施，務求提供更簡單和方便的用餐體驗。本集團線上應用程式的會員人數進一步增加，已超過66萬人。該應用程式透過抽獎和招募計劃，再加上「限時優惠」的折扣、贈品和免費美食券等活動，以吸納新會員及保留現有會員。期內，大快活的手機應用程式榮獲香港零售管理協會頒發兩項「智能零售大獎」，以表揚其卓越的品質及設計。此外，本集團進行內部數碼提升計劃，更新廚房管理系統，擴展手機點餐及付款功能選項，並在餐廳推出數碼餐牌。
本集團採取全面的成本管理策略，加上市場食品成本下降，使得期內本集團的食物成本顯著降低。本集團透過擴大供應商範圍、進行全球採購、採用直接進口、減少食品包裝以及優化餐牌和減少貨項等嚴緊策略，在控制食物成本方面取得了成效。人力成本仍然存在挑戰，而本集團的數碼及自動化措施正積極發揮作用。例如，手機點餐及付款功能成功減少了對收銀員的需求，而其他數碼化效率的提升亦降低了對前線員工的技能要求。同時，租金已穩定下來，讓本集團能爭取更佳的租賃條款。
本集團加大可持續發展力度，推出全新計劃，鼓勵重用，減少廚餘。大快活鼓勵顧客拿取檸檬皮和咖啡渣以作重用，兩者均有效清除廚房異味。這項活動讓本集團於期內減少約93公噸的廚餘，並成功吸引廣泛媒體報導，合共118篇，估計媒體價值超過港幣470萬元。本集團持續推進減少一次性塑料餐具的活動，期內減少使用超過50萬個一次性塑膠餐具包，並已捐出超過兩萬個飯盒予有需要人士。同時，本集團在中央廚房的天台已安裝了太陽能電池板，以作供電，有助減少碳排放。
香港
於期末，本集團在香港共經營144間大快活快餐店，特色餐廳則於期內維持10間。自疫情以來，本集團的特色餐廳受香港用餐趨勢改變所影響。隨著外出用餐顯著減少，為主要經營晚市的餐廳帶來挑戰。本集團正密切關注市場趨勢，同時致力控制成本，並讓餐廳形象繼續深入民心。
本集團喜見「快活關愛長者咭」會員人數於期內上升至超過44萬。六十歲以上的長者可使用該卡享受各種的特別優惠及待遇，以降低其用餐成本。本集團長期推行的「快活愛心送遞」活動亦重新全面展開。本集團於九間店鋪舉行了五次「窩心膳行」活動，向受助者捐贈飯盒及日用品。本集團亦於八間店鋪舉行了五次同樣受歡迎的「與耆同樂」活動，獨居長者在大快活義工的陪伴下一起於店內用餐。
中國內地
本集團的中國內地業務主要集中於大灣區城市，其整體經濟表現放緩且消費減少。儘管宏觀環境不理想，大快活在大灣區的店鋪於期內仍表現良好。本集團實現雙位數同店銷售增長，並於具潛力的地區開設了兩間新店。隨著本集團調整其管理策略及大快活的名聲提高，其盈利能力逐步提升。本集團相信大灣區業務具有強大的未來增長及盈利潛力。
網絡
截至二零二三年九月三十日，本集團於香港經營144間大快活快餐店，以及維持10間小規模的特色餐廳，旗下品牌分別為ASAP、一碗肉燥及一葉小廚。在中國內地，大快活快餐店的數目持續增長，截至二零二三年九月三十日，在大灣區據點經營店鋪為24間，而六個月前為22間。
業務展望 - 截至2023年09月30日六個月止
隨著經濟增長勢頭，香港的餐飲及零售市場將逐步改善。考慮到市場未必如預期強勁，本集團正採取審慎的態度，逐步提升及加強業務，同時致力吸引更廣泛的目標顧客群。鑑於本集團的業務於過去六個月的表現穩定，其預期下半年將有穩健的表現。
展望未來，本集團致力鞏固其市場位置。大快活品牌仍然深受市場愛戴及認可，且本集團並無借貸，現金狀況穩健，前景亦非常樂觀。短期內，本集團的香港業務將專於提高利潤率，擴大目標顧客群及提升供應鏈效率。除此以外，本集團的「健身愛好者」及「咖啡店愛好者」細分市場計劃已取得出色的成果，未來將以類似手法去吸引年輕顧客群，並提升大快活品牌的「年輕」形象。為進一步鞏固晚市業務，本集團將未來數月積極發揮創意，吸引更多目標顧客群，以帶動業務增長。
本集團將繼續迅速擴展大灣區業務，並已準備就緒於該區實現增長及提升盈利能力。本集團的內地業務模式亦行之有效，成功實現各項目標。本集團對前景樂觀，主要由於其擁有強大及經驗豐富的中國管理團隊、深受內地消費者信賴的悠久品牌歷史，以及明確將業務重心放在大灣區。此外，大灣區目前較疲弱的經濟環境尤其配合本集團的價值主張。大灣區的中等收入消費者追求物有所值的優質用餐體驗，而大快活於該區提供的產品種類正好配合當地的經濟狀況。因此，本集團將於未來數月繼續在大灣區尋找合適地點開設分店。
整體而言，隨著市場愈趨重視物超所值的餐飲體驗，本集團勢將憑藉其穩健的財務狀況、於本地及地區的卓著聲譽、強大的適應力及擴大顧客基礎的實力，於未來數月締造更樂觀的前景。此外，本集團繼續推進數碼化發展及升級其品牌形象，已建立優勢助其擴大顧客基礎，吸引年輕顧客群，並進一步提升盈利能力。
資料來源: 大快活集團 (00052) 中期業績公告 |
最後更新 : 2024-05-17
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